Johannisberg - ou Sylvaner - c'est un plant peu répandu qui est tributaire du terroir et de la nature du terrain.

Le vin des Dimanches et des jours de fête. Il est poésie et charme, enthousiasme et distinction. Il est à la fois doux et corsé. Ce plant trouve à Chamoson - sa terre de prédilection un terrain profond, tendre, sec et bien ventilé qui laisse apparaître un joli fruité accompagné d'une légère amertume typique du cépage.